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維基佛跳墙是闽菜的一道首屈一指的传统菜肴。 民间传说此菜起于清道光年间，距今约有两百年历史。 起初，此菜为一福州银局官员在家中设宴请客时所制。主料多为鸡、鸭、肉，原料约为20多种，用绍兴酒坛精心煨制而成的荤菜。衙门厨子郑春随同赴宴，发现此菜口味甚佳；回家后加以研究，在用料上进行改进，加入了大量海鲜，口味大胜于先者。 随后，郑春发于1877年开“聚春园”菜馆，通过不断改进的原料，使得菜肴香味浓郁，广受赞誉。“佛跳墙”一名就源于来饭馆的食客。相传是数位秀才，因此菜无名，故吟诗作赋，诗中云：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，引用诗句意，定“佛跳墙”为此菜的正名。 关于这道菜的做法，请参见维基食谱:佛跳墙[[1]]。 |
大家嘅答案
5月1日，葡萄牙海军士兵在亚丁湾海域抓获19名海盗。北约官员证实，这19名海盗是在试图攻击一艘挪威油轮时被葡萄牙海军抓获的。1.jpg2.jpg3.jpg. 1.jpg网络江湖是非多。九城、暴雪一起走过的、还算美满的四年“婚姻”，终因网易“第三者”插足而行将宣告破裂，此前坊间传言终成事实——《魔兽世界》最终花落网易。“闪婚”年代，我们可以不为“三角恋”中的所谓胜者而... 河北临城地税局开创八项全国之最税务所占地面积创全国之最。全国百万税务大军有上万税务所，但占地面积近十五亩的税务所独此一家。 1、郝庄税务所仅有四名税务干部，人均办公面积超1000平米，创了全国税务所办公面积... 佛跳墙"即"满坛香"，又名"礼寿全"，是福建省的首席名菜。据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过"闽都"，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以"满坛香"宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享"满坛香"。"佛跳墙"即因此而得名。... 在新中国成立前，我军曾先后与日军、英军兵戎相见；朝鲜战争中，曾与美国、英国、法国、澳大利亚、荷兰、加拿大、菲律宾、土耳其、泰国、南非、希腊、比利时、卢森堡、哥伦比亚、埃塞俄比亚、新西兰等组成的“联合国军... |
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