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在來米
呢類問題研究 -
呢個研究方法系咩?
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秈稻
(Oryza sativa subsp. hsien)或
秈米
,「秈」讀若「仙」(汉语拼音:xiān;注音符号:ㄒㄧㄢ),臺灣一般多稱之為
在來米
。秈稻是稻的亞種,需要長日照,耐熱耐強光,米粒長但粘性差,蛋白質含量低,澱粉含量高。但生長期短,可以輪作,產量高。中國南方多種植籼稻品種,在長江流域可進行稻麥輪作,在華南地區可實行一年兩熟甚至三熟。著名的有泰國茉莉香米和增城絲苗。
大家嘅答案
(Re: Sharp AX-2000 ~在來米做的~ 臘味蘿蔔糕)
kiki妳好, 在妳的blog潛水很久了,今天第一次留言! 最近剛敗了夏普2000,由於我沒有中文說明書,想請教妳一些操作上的問題! 使用完夏普後如果螢幕右上角有出現"水有"跟"高溫"時,是不是要等這兩個消失時才可以再做下一道菜呢?如果的要快點冷卻的話是不是要...
(Re: Sharp AX-2000 ~在來米做的~ 臘味蘿蔔糕)
想買這台想請問它是日文介面使用上會不會很困難ㄋ?
(Re: Sharp AX-2000 ~在來米做的~ 臘味蘿蔔糕)
謝謝kiki的回覆! 雖然最近才通過日文三級的檢定,但是還是不放心,怕自己的解讀跟說明書上的會有出入!
飄香嘉義六十年煎粿盤在來米炊出軟Q油蔥粿- 琲茆帔魅網誌- udn部落格
【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】. 兒時記憶裡的滋味,彈Q油蔥粿,切上一片片下去煎出來的美味,一盤盤現煎的煎粿盤再加上一顆荷包蛋,飄香著嘉義六十年。 嘉義東門圓環上的火婆煎盤粿,六十年來傳承以古早方式的磨製方法,堅持以「純米」下去磨製,...
米台目
在來米加入少許番薯粉調製出白嫩Q韌料很實在的米台目, 這種手工米台目頗有嚼勁。QQ的米台目加上熬骨高湯、豆芽、韭菜與肉燥,搭配台東特產柴魚絲成就了全台最好吃的米台目,不會太油膩是最在地的吃法;有時也可以加入一顆滷蛋或貢丸,讓米台目更為豐富,...
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