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夜總會，泛指各類夜生活娛樂場所。世界各地的夜總會，性質及定義皆不盡相同；於夜總會內進行的主要活動也有相異之處，但大致上都與舞蹈有關，而客人大都屬成年人並會喝酒。一些地區的夜總會，設有舞池、樂隊或DJ，提供歌舞表演。

西式夜總會
中式夜總會，或稱中式酒樓夜總會，於20世紀中期的香港曾經甚為流行。中式夜總會從西式夜總會演變而成，提供中式晚飯或飲宴，部份設有舞池供顧客跳舞；而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粵劇等演出，表演性質較為健康，適合成人及兒童欣賞。一些團體或商業機構的大型活動如周年晚宴等，早年亦常於中式夜總會舉行。在香港體育館等表演場地落成前，某些著名歌手如羅文及徐小鳳的演唱會亦有在中式夜總會舉行。
1970至1980年代的香港，是中式酒樓夜總會的高峰期，當時著名的包括尖沙咀海洋皇宮夜總會及海城大酒樓夜總會，以裝潢華麗作招徠。但其後因香港經濟環境轉變，加上酒店的飲宴業務競爭激烈，令傳統的中式酒樓夜總會難以生存而先後結業。
設於尖沙咀海洋中心的海洋皇宮大酒樓夜總會，佔地4萬平方呎 ，設有大禮堂及貴賓房，共可筵開218圍，由張耀榮創辦，於1976年開業
海城大酒樓夜總會設於尖沙咀新世界中心，1979年開業，1999年7月底結業。
香港音樂劇《我和春天有個約會》與2006年底播放的無綫電視劇集《東方之珠》，都是以1960至1970年代的傳統中式夜總會作為背景。

中式夜總會
日式夜總會是由日本的高級夜總會演變而來，於1980年代至1990年代中期，香港經濟起飛時期曾經在香港甚為流行，其消費在當年，以至現在的消費指數而言，皆甚為驚人。日式夜總會與舞廳相似，設有舞池，以媽媽生作為領班，並由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時期，日式夜總會也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。
1990年至1997年是日式夜總會的全盛期。1997年後，香港經濟經歷多年的調整期，加上製造業等商業活動及應酬相繼北移，及澳門博彩業的積極發展，標榜極高消費及豪華享受的日式夜總會逐漸在香港式微。部份著名夜總會遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續經營。而2000年代，類似形式的夜總會在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。
1990年代香港的日式夜總會主要集中於尖沙咀東及灣仔，著名的包括中國城、大富豪、新杜老誌、東方、中國皇宮、富都、新花都等。號稱全香港規模最大的中國城夜總會，1983年由商人鄧崇光創辦，在全盛時期顧客不少為金融及地產界人士。有指其每年純利超過1億港元。

日式夜總會

多姿多彩的夜生活 易游香港
20載中國城今最後一夜 蘋果日報，2005年12月9日
回歸10年百人誌 尖東末代大班：北地歡場打殘香港舞國 蘋果日報，2007年4月26日
中國城之父重出江湖 壹週刊，第900期，2007年6月7日
中國城夜總會為何黯然引退？ 網易新聞中心