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維基Salmo keta Walbaum, 1792 大麻哈魚（Chum salmon，學名：Oncorhynchus keta）又稱作狗鮭，為鮭形目、鮭科。大麻哈魚屬底下的一個種，在產卵前體色會轉成青紫交雜的顏色。 分佈 分佈於北太平洋，從韓國、日本、西伯利亞東岸到白令海、加拿大英屬哥倫比亞和美國的阿拉斯加和俄勒岡州。 參考 （英文） Oncorhynchus keta (TSN 161976)，ITIS 分類資訊。擷取於2007年3月18日。 |
大家嘅答案
大马哈鱼是鲑鱼的一种，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。席间我还了解了大马哈鱼子酱是由大马哈鱼成鱼卵盐渍而成，怪不得味道那么咸呢。对于来自东海边的我来说，对于大马哈鱼实在是了解不多，吃大马哈鱼子酱也是第一次，据说在... 大马哈鱼籽的吃法系列之马哈鱼籽蒸蛋. 2009/03 10. 已有2 条评论; 文章分类： 全部文章. 马哈鱼子蒸蛋（门市价68元/份 ）. 原料：鸡蛋400克,马哈鱼子200克。 调料：盐、鸡粉、味精、色拉油各5克，葱花2克，高汤100克，湿淀粉3克。... 不少市民下馆子喜欢点个蛎黄、烤肉串美美地吃上一顿，去大酒店用餐喜欢点个鱼肚、三文鱼，但很少有人知道，这蛎黄很可能用酵母发过、所谓的“羊肉串”则可能是泡了羊尿的鸭肉，鱼肚和三文鱼则可能是人造鱼肚以及大马哈鱼冒充的……3月13日下午，四方工商分局... 大马哈鱼籽的吃法系列之环翠玉带卷. 2009/03 10. 已有3 条评论; 文章分类： 全部文章. 环翠玉带卷. 材料：虾3两左右，莴笋1条，火腿一小块，胡萝卜和青蒜适量. 做法： 1、虾去壳，挑去肠，剁碎，加上盐，生粉，胡椒粉，1匙水搅伴至有粘性。... 大马哈鱼，亦作大麻哈，学名鲑鱼，简称秋鲑鱼，它是黑龙江、乌苏里江及历史上松花江的珍贵名优鱼种,鲜大马哈鱼更是一种美味佳肴,如清蒸大马哈鱼、干炸大马哈鱼快、葱烧大马哈鱼段、豆瓣原汁大马哈鱼、干火靠大马哈鱼、大马哈鱼心炒青椒、生拌大马哈鱼片等... |
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