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屯田制是東漢末年的曹操所創立的土地制度。有傳屯田制是曹操根據以往原有的土地制度而加以改良而成。

屯田制的创始人──枣祗
屯田制可分軍屯和民屯：

分類
軍屯是指設立土地予不用打仗的軍士，要求士兵能自行耕作而生產行軍所需糧食。

軍屯
民屯則指發放土地予一般民眾耕作。土地業權仍歸於政府所有，而民眾耕作所獲收成則扣除佃租，餘下歸私人所有。負責耕作的民眾不能擅自棄下配給的土地不顧，否則將會受罰。

民屯
東漢末年 蝗災為患，社會亦十分動盪。農耕設施受到戰爭破壞，更兼壯丁被軍閥強徵入伍，農作收成大為減少。糧食供應十分短缺，甚至傳聞有人吃人的事件發生。曹操此一制度抒緩當時中國北方糧食需求的壓力。
香港首富及成功商人李嘉誠先生在其為《世紀三國—曹操之霸者勝出》一書所作的序言中分析：「屯田制」使魏國大大提高糧食產量，一年收穫百萬斛，使軍糧不再短缺。令曹操有雄厚的資本作支援，而在軍事上佔優。