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大家嘅答案
1.九層塔洗淨瀝乾，放入油鍋中略炸至香酥後，撈起瀝乾襬盤備用。 2.鮮蚵洗淨瀝乾，沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後，撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。 3.食用時搭沾胡椒鹽即可。楊桃文化著作權所有，未經許可請勿轉載... 楊桃文化首頁 楊桃烹飪學校 會員服務. 元祖胡椒餅. 店家資訊. 地址：台北市萬華區和平西路三段109巷內(鄰近餐廳). 電話：02-2308-3075. 營業時間： 早上9時至下午7時30分. 人氣指數：6. 關鍵字..推薦好菜. 胡椒餅. 餐廳活動資訊... 材料：腐皮、蝦仁、鳳梨、美乃滋 做法： 1.蝦仁瀝乾水，半圓形腐皮切成8片。 2.腐皮包裹蝦人、鳳梨，擠上一些美奶茲，將腐皮捲起來，用麵糊將腐皮捲沾黏好。 3.用180度油溫炸腐皮捲，炸到金黃即可起鍋。楊桃文化著作權所有，未經許可請勿轉載... 3.把作法2的水瀝掉，再以手揉擠大頭菜，讓大頭菜再出水，瀝乾水分，用冷開水沖洗去多餘鹽分。 4.取一保鮮盒，將作法3的大頭菜片與所有調味料加入拌勻，放入冰箱冷藏醃漬約2天即可。 大頭菜=蕪菁、Turnip.楊桃文化著作權所有，未經許可請勿轉載... 2.炒到花枝半熟再加入木耳絲、青江菜梗。 3.用醬油、高湯調味，再加入油麵，用筷子拌開。 4.鹽、糖、雞粉、胡椒粉、蔥綠與青江菜葉加入鍋中炒勻。 5.再加入少許高湯炒勻，加入烏醋即可起鍋。楊桃文化著作權所有，未經許可請勿轉載... |
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