"檸檬七喜"的搜尋報告

檸檬七喜，通常簡稱檸七，是一種香港飲品，做法是把鹹檸檬放入七喜汽水之內，香港人相信這種飲品能化痰潤喉，約在二十世紀末在茶餐廳出售，其起源已不可考。另一做法是直接把新鮮檸檬切片，放入七喜之內，類似凍檸檬茶。
在微碳酸飲品放入檸檬的做法，在東南亞頗為常見。其中越南就有一種青檸梳打的飲品，當地人把新鮮青檸切片，混入梳打水，再放入砂糖飲用。然而梳打水在香港並不流行，港人一般習慣用七喜或同類飲品雪碧代替。　

鹹檸七
香港人在新春時習慣買桔作為年花，過年後把小桔摘下，抹淨後放入大量鹽粒，封密儲存醃製，經數月至一年後，製成鹽桔。每當咳嗽及喉痛時，他們拿取出這些鹽桔沖水喝下，其味帶甜、鹹、酸，百味紛陳，頗受港人鍾愛。這種鹽醃方法後來用在檸檬，同樣受到歡迎。約1990年代後期，一些茶餐廳開始推出鹹檸七，每杯售價約十多港元。