"沙律"的搜尋報告

用词转换（繁简转换）是中文维基的一項自動轉換，目的是以電腦程式適應不同用字模式的差異。标题转换和全文转换都是对该技术的手動轉換的应用。

沙律（中國大陸稱沙拉或色拉，台灣稱沙拉）通常是配菜，有時會作為一道主菜。
英語中salad一詞來自法語salade一詞；這些歐洲語言對沙律的名稱都追溯至拉丁語中的salata，「鹹」的意思。
沙律主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬，一道蔬菜沙律可以精巧地製成作為一部分菜的調味料，但經常使用成為三文治餡料。這種類沙律包括蛋沙律、雞丁沙律、金槍魚沙律、蝦沙律和火腿沙律。
在丹麥，丹麥人將沙律加上肉片製成上層不蓋麵包的開口三文治（smørrebrød），例子包括黃瓜沙律、辣根沙律、義大利沙律和俄國沙律。

转换标题为：中国大陆：沙拉；台灣：沙拉；香港：沙律
实际标题為：沙律；當前顯示為：沙律
中国大陆：沙拉；台灣：沙拉；香港：沙律 当前用字模式下显示为→沙律
中国大陆：三明治；台灣：三明治；香港：三文治 当前用字模式下显示为→三文治

蔬菜沙律

凱撒什錦沙律 （一種用萵苣、大蒜、魚、炸麵包塊攪拌，用橄欖油、煮雞蛋、碎乾酪調味的沙律）
廚師沙律
科布沙律
希臘沙律
義大利沙律

其他類型蔬菜沙律
這些沙律醬通常成為沙律調味料。

蛋黃醬

路易斯沙律醬
田園沙律醬
俄羅斯沙律醬
千島沙律醬
橄欖油

法國橄欖油
香醋

沙律醬
一些沙律根據其他食物製成。
另外，一些涼拌類菜色，在英文也會稱為salad，例如日式冷麵（蕎麥麵條加上醋）。

各種各樣的豆沙律，像綠豆沙律，七豆沙律。
雞丁沙律
蛋沙律
水果沙律 （楊桃、香蕉、奇異果、木瓜、菠蘿、石榴等。）
老撾式沙律 （老撾地道沙律，用未加工的熟肉、香料和檸檬汁。）
麵團沙律
馬鈴薯沙律
泰式沙律 （泰國地道沙律，以未加工番木瓜製成。）
泰布列沙律 （碾碎的乾小麥、荷蘭芹、番茄、黃瓜、檸檬汁、油製成。）
胡道夫沙律 （蘋果、芹菜、核桃和乳脂狀的調味料製成。）
水門沙律 （開心果、布丁、菠蘿、蛋白軟糖、橘子和打好的奶油製成。）
上海色拉

其它類型沙律
在中世紀，一個長冬以後，人們會以鹹肉來醃製菜，成為沙律的祖先，又有傳沙律源於羅馬帝國。普遍的歷史斷言，農民比貴族吃了更多沙律，並且沙律更健康，比貴族的肉食更好。
記者約翰·伊夫林（John Evelyn）寫了一本有關沙律的書《Acetaria: A Discourse on Sallets》，那本書描述沙律來自義大利或荷蘭。

歷史

沙律醬