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維基煎可以指兩種烹調方法。 一般日常所說的煎，是指用鍋子把少量的油加熱，再把食物放进去，使其熟透。表面會稍成金黄色乃至微煳。由於加熱後，煮食油的溫度比用水煮的溫度為高，因此煎食物的時間往往需時較短。煎出來的食物味道也會比水煮的甘香可口。餃子、煙肉、雞蛋、廣東年糕都是常見以煎來烹調的食品。 煎也指把東西放到水裏煮，讓所含的成分進入水中。一般只說煎茶、煎藥。 Template:中國食文化參考 |
大家嘅答案
詩詩,愛在櫻花翩翩時,部落格小玩意,部落格教學,自助旅行,國外旅遊,美食,烹飪,烘焙,寵物,異國戀,拉不拉多,黃金獵犬,時計,時鐘,留言板,達人, 北海道,自助旅行,遊學,甜點,下午茶,日本,旅遊,台北美食. 我最忙的時候就是電腦人不上班的日子....根本沒甚麼時間耗在電腦旁. 連續三天的假期過了, 這幾天又恢復一個人在家的日子....吃簡單的午餐- 波菜煎蛋配飯, 再加上一杯熱熱的咖啡....當然一定要有一本書看.....我還真的很享受呢一個人在家的日子呢!... 和小魚本身都還蠻愛水煎包這種小點心的， 最主要的原因就是方便、便宜， 又可以在下午巴豆妖時墊個肚子， 而我們倆對於煎包的喜好又有一些不同， 我偏愛豬肉饀的煎包，而小魚則對菜包的喜愛更勝於肉包， 這天來到板橋逛逛，恰巧來到永豐街附近，... 楊秀蘭研製成魚干，讓產銷平衡，為了衛生及長久保存，魚干並採真空包裝。其中飛魚干分原味及蜜汁袖子兩種口味，每包1公斤250元；鬼頭刀魚及雨傘旗魚干，每包1公斤300元。這些魚干都加了佐料，解凍後煎、煮、烤、蒸都很好吃。另外，飛魚腸及飛魚卵更是人間... |
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