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玫瑰（Rosa rugosa），薔薇科薔薇屬灌木。作為農作物，其花朵主要用於提煉香精玫瑰油，是保加利亞的重要產品，玫瑰油要比等重量黃金價值高，用於化妝品、食品、精細化工等工業應用。「玫瑰」這個詞在康熙字典中指的是「彩色石頭」，尤其是紅色石頭。從國外剛輸入紅色玫瑰油時，中國人不知其所由來，以為是石油的一種；所以漢語誤稱為「玫瑰油」，後來又由此誤稱其花為「玫瑰」，並流行開來。
山東平陰的玫瑰栽培歷史悠久，所產的玫瑰醬、玫瑰油等相關產品享有盛名。
玫瑰、月季和薔薇其實都是薔薇屬植物，之間只有種類上的區別而沒有科屬上的差異。在漢語中人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為玫瑰或月季，小朵叢生的稱為薔薇。但在英語中它們均稱為rose。
玫瑰依目前正式登記的品種，大約有三萬左右。

文化象徵
愛情，你是我的全部
我尊敬你(白)，忌妒、熱情已逝(黃)，

玫瑰花語
歐洲和中國遼寧、河北、山東，及北非、墨西哥、印度等皆有分佈。

玫瑰原產地

依樹型區分：中型花（Fioribundas）、大輪花（Hybrid）、迷你玫（Mimi）、蔓性玫瑰。
依花型分類：平開型、開盃型、深盃型、叢生、四分叢生、單瓣、半重瓣、劍瓣、半劍瓣、單瓣環抱。

玫瑰種類
繁殖方法有種子實生、嫁接、高壓、母株分株跟插枝，一般以插枝最為便利，插枝因在秋末冬初進行，選擇健壯飽滿有三至四芽點的枝條（5~7cm），只留三至四片葉子，將枝條斜插進疏鬆濕潤的介質中，保持18至25℃，濕度80至90%左右，有光線但不直射，約一個月後可生根。

繁殖方法
病害：黑點病、白粉病、枯枝病、銹病。
蟲害：毛蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、捲葉蜂、牧草蟲、天牛。