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關於甘薯呢類問題研究 - 
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維基甘薯（Ipomoea batatas），又名红薯、番薯（有時誤寫為「蕃薯」）、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以製糖和製酒精。 历史 一些品种生吃也很有甜味，基本上加热即可食用，也可晒制成乾。 煮地瓜（也可以和米一起煮，煮成地瓜饭） 烤地瓜（烤红薯、烘山芋） 地瓜乾 煨番薯 番薯糖水 食用方法 百花番薯 品種 「時到時擔當，無米再來煮番薯湯」：台灣俗諺，意思是：船到橋頭自然直，不必多慮，到了危急的時候，自然會出現應變的方式。 「当官不为民做主，不如回家卖红薯。」 谚语 二次大戰後，台灣本省人因白米價格較貴，常以番薯果腹，且台灣的地形輪廓類似「番薯」之形狀，故台灣本省人往往以「番薯」自稱；而以芋仔稱呼二次大戰結束以後遷居來台的外省人。 近年來由於油價上漲，台灣也跟著世界潮流發展生質能源，而蕃薯剛好是適合台灣的能源作物。 特殊用法 |
大家嘅答案
但如果你问是的“鸡蛋种”甘薯，知道的人就会有不少。其实，这是同一样农业产品。只不过前者是农科人员命名的，而后者却是薯农以其味道兼之以其效益来命名的。的确，命名一种与鸡蛋齐名的产品，是不同凡响的。而追根溯源，栽培出并唱响它的，是揭阳市的农科... 甘薯學名Dioscorea esculenta，英文名Sweet Potato，旋花科牽牛花屬一年生或多年生蔓生草本植物，原產熱帶美洲，又稱甜薯、山芋、紅芋、番薯、紅薯、白薯、地瓜、紅苕、紅番薯、田薯、玉秋藷、金薯、豬菜、布鼓(阿美)、本加、加黑(泰雅)、波拉些(排灣)，... 日本的科学家发现，甘薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和当归等六种植物都有抑制胆固醇生成的作用，其中甘薯的功效最为显著。 这一结果是东京大学等三个科研单位的科学家对１３０种蔬菜、水果和花卉等植物进行分析研究后得出的。 实验证实，甘薯抑制胆固醇生成... 鮭魚漢堡包伴甘薯條材料：鮭魚柳、漢堡麵包、日本甘薯、麵包屑、沙拉菜、雞蛋一隻、洋蔥、乾酪調味料︰鹽、古月粉、檸檬汁、千島醬 做法 1.甘薯連皮切條，下鍋炸熟 2. 鮭魚排切塊，然後攪碎 3. 洋蔥切絲，留下少許備用，其餘全部攪碎，再混合鮭魚碎拌勻... 5、生根粉法取0.1克ABT生根粉，用温水溶化后兑水8千克搅拌均匀，浸苗基部2—3节30分钟后栽植。 6、蘸菌法取1000克微生物菌剂，兑水10千克搅拌均匀，浸苗基部2—3节30分钟后栽植。 7、深锄法栽前用锄将甘薯埂上表层干土扒开，深锄10厘左右两下，疏松窝内湿... |
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