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關於生物鹼呢類問題研究 - 
維基生物鹼是存在於大自然動植物及蕈類中的胺類分子。 很多的生物鹼都對人或動物有藥理反應。生物鹼大都是氨基酸的衍生物，嚐起來有苦澀味。它們常以次生代謝物的形式出現於植物 (例如︰馬鈴薯、蕃茄)、動物 (如貝殼類)及蕈類。大部份的生物鹼皆能由它們的植物提取液中以酸-鹼萃取發獲得。 生物鹼的英文為「alkaloid」，這個字由「alkaline」一字衍生而成。原本「alkaloid」泛指一切含有氮的鹼基。 雖然大部份的生物鹼對於人體有毒，但也有些能入藥。主要有鎮痛或麻醉的作用，以嗎啡及可待因的作用尤其顯著。 生物鹼的分類 吡啶類︰胡椒鹼, 毒芹鹼, 胡蘆巴鹼, 檳榔鹼, 四氫菸鹼酸, 毛果芸香鹼, 金雀花鹼, 菸鹼, 鷹爪豆鹼, 石榴鹼. 吡咯啶類︰古豆鹼, 紅古豆鹼, 菸鹼 莨菪烷類︰顛茄鹼, 可卡因, 芽子鹼, 東莨菪鹼 喹啉類︰金雞納鹼, 奎尼丁, 二氫奎寧, 番木鱉鹼, 馬錢子鹼, 藜蘆混鹼, 藜蘆鹼 異喹啉類︰嗎啡, 可待因, 蒂巴因, 罌粟鹼, 那可汀, 血根鹼, (罌粟鹼), 北美黃連鹼, 小檗鹼 苯乙基胺類︰仙人掌鹼, 麻黃素 吲哚類︰ 色胺: 二甲基色胺, N-甲基色胺, 裸蓋菇鹼, 血清素 麥角素: 麥鹼, 麥角胺, 麥色酸 Beta-carbolines: 肉葉芸香鹼, 育亨賓鹼, 蛇根鹼 (利血平), 吐根鹼 嘌呤類︰黃嘌呤類: 咖啡因, 柯柯鹼, 茶葉鹼 類萜類︰烏頭鹼類: 烏頭鹼 類固醇: 龍葵鹼, samandaris (四級銨化合物): 毒菌鹼, 膽鹼, 神經鹼 長春花生物鹼類︰長春鹼, 長春新鹼. |
大家嘅答案
食用天然植物毒素引致之食物中毒症狀：如生物鹼中毒會出現腸胃不適，腹瀉、嘔吐、嚴重腹痛、昏睡、反應冷淡、思維混亂、疲乏和視力模糊，繼而失去意識，有些甚至死亡。植物血球凝集素中毒會出現胃痛、嘔吐、腹瀉、紅血球凝集；氰化物中毒有呼吸急速、血壓... 生物鹼是一類重要的生理活性物質，茶葉中含有含量較高的咖啡因、茶鹼等具有中樞興奮作用的生物鹼類化合物，是提取咖啡因和茶鹼的重要原料。 萜類揮發油. 茶本身具有獨特的清香，這種清香來自茶葉中所含有的萜類揮發油成分。這些香氣成分，已知有協調情緒... 生物鹼(alkaloids):大約有1/5的開花植物都含有生物鹼，已有約5000種被分離出來，所以生物鹼有不同的成分分類。不同植物的生物鹼通常英文字尾加上「-ine」，例如caffeine, cocaine, morphine等，不是藥就是毒，端看如何利用。或就像鴨片是一種混合化合物... 半青半紅的番茄含有花青素和生物鹼等毒素，進食時會感到苦澀難嚥，食後可發生中毒。 如何辨別未熟催紅的西紅柿？ 在樣子上往往比正常的西紅柿更好看，但沒有經過完整的生育期，口感、. 品質、營養方面就大大遜色了。 如果化學藥物使用劑量過大，還會影響... 絕對不可以不能讓狗狗吃巧克力(可致命) =>含生物鹼(可可鹼)神經心臟腸胃毒巧克力中的咖啡鹹(Theobromine)對動物而言是種毒藥它會使輸送至腦部的血液流量減少可能會造成心臟病和其他有致命威脅的問題純度愈高的巧克力所含的咖啡鹹含量愈高，對狗的危險性也... |
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