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關於碘缺乏症呢類問題研究 - 
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大家嘅答案根据国际上最新的研究报告，甲状腺为了合成生理需要的甲状腺激素对碘的需要量是60微克，即使有人患有碘缺乏症，要消除碘缺乏症的全部症状，每天所需要的补碘量也就是100微克。国际上对碘摄入量的推荐标准为0~59个月的婴儿为90微克，6~12岁的儿童为100微 ... 目前世界各国均通过食用碘盐补充碘，我国目前基本消灭因碘缺乏而发生的大面积碘缺乏症。但内陆省份，要警惕因食用私盐（为加碘）而造成的儿童克汀病。 硒作为谷胱甘肽过氧化酶的成分，具有抗氧化作用；调节免疫、抗肿瘤作用。硒缺乏症又叫克山病，是因硒 ... 硫氰酸盐在新鲜的蔬菜中含量较高，生食或轻炒烹制的损失最小，而长时间炖煮会使大部分硫氰酸盐分解失效。 此外，过量食用生的萝卜类蔬菜也不利健康。 有研究显示，动物摄入过高的硫氰酸盐会妨碍碘的吸收，从而引发碘缺乏症。 例1 为了降低城乡居民因食物和饮用水中含碘量不足而导致碘缺乏症的发病率，我国已执行食盐加碘的法规，制定了“碘盐”的国家标准。市售二级碘盐的商品包装上标明“配料：食盐、碘酸钾；氯化钠含量：94％；含碘量：30 mg/kg”。 （1）碘酸钾是碘元素（符号I） ... 海带含有丰富的碘、铁、钙外，还有有胡箩卜素，B1、B2等维生素。并含尼克酸、褐藻氨酸等稀有元素和人体所需的其他矿物质，不仅可防幼儿碘缺乏症，大大促进幼儿的身体发育。 转自：http://www.chizone.cn/JiaChangTang/2008-6-5/HaiDaiPaiGuTangDeZuoFa.htm. |
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