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茄科的模式屬是茄屬( Solanum )。茄科植物大部分為草本或灌木 ,只有少數為喬木 , 葉互生,有單葉也有羽狀複葉,花5基數。傳統家常菜有:蒜泥拌茄子、醬爆茄子、肉片燒茄子、油燜糖醋茄子、魚香茄子、椒鹽茄餅、油燜茄子等。 ...
旋花科內的牽牛花屬具有最多的偶發與歸化物種(13種),其次各屬依序是茄科茄屬(11種)、豆科野百合屬(6種)、禾本科雀稗屬(6種)、柳葉菜科月見草屬(5種)。在這些外來植物較多的屬中,只有野百合屬和雀稗屬之原生物種數比偶發與歸化物種數來得多。 ...
茄紅素 茄紅素( 分子式C40H56 ) 是一種明亮紅色的類胡蘿蔔素顏料, 在番茄和其它紅色果子如西瓜和西柚中也有。茄紅素是人體最常見和是最有力的類胡蘿蔔素抗氧劑之一。它的英文名Lycopene是從番茄的種類分類, (茄屬)Solanum lycopersicum中而來得。 ...
五指茄為茄科茄屬多年生宿根草本,株高約 1~2 公尺,莖葉均有細茸毛,並著生銳刺。葉互生,紙質,圓形至廣橢圓形,葉緣淺缺裂。花腋生,紫色,花瓣 5 ,星形,花冠徑約 2 公分。果實幼果淡綠色,成熟呈金黃色,果實基部有 5 個極似乳頭或手指頭突起,造型 ...
隸屬茄科茄屬的山煙草為灌木或小喬木,高可達數米。樹皮灰白色。嫩枝、葉柄、葉片密被灰白色絨毛。葉互生,柄長3 -6c m ,葉片廣卵形或橢圓形,上面綠色或灰白色,背面蒼白色,脈上生星狀毛。2歧聚繖花序,頂生,花梗披星狀毛。萼灰綠色,5裂。 ...
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