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莜麦
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莜麦和山药蛋
在我的老家,南山深处,莜麦和山药蛋曾经是招待客人的招牌美食。自小我就是每天吃着它们成长起来的,虽然现在不容易吃到了,但是每当想起老家的莜麦山药蛋,依然口舌生津、馋的吞口水,胜过高档饭店里那些山珍海味,美味珍馐。 ...
又一年了
五一,. 劳动节,. 本该是旅游的大好时节,. 而我也不例外的,. 选择了外出。。。 见到笑笑了,. 跟想象的差不多,. 只是不知道为什么,. 出去以后,. 我疯狂的想家了,. 外面的世界永远都没有家好,. 我不知道笑笑看出来了吗,. 我是那么的想回去, ...
本周去山西出差,先看下有什么美食的。。。呵呵!~
莜面是山西北部地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇),味道鲜美。品种有推窝窝(俗名“拷栳栳”)、搓 ...
(原创)家乡美食“莜面栲栳栳”
莜麦耐寒性强,适合冷凉气候。而且莜麦的营养价值和经济价值都很高,秸行秆和麸壳中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B,是牲畜的上等饲料,还可用于造纸。莜麦面可食用或做饲料。蛋白质平均含量达15%,比白面高51%,比稻米高93%,比米高54%,比玉米高68%; ...
大同青年诗人介绍(二)--王占斌
莜麦四题(组诗) 《在城市看见莜麦》 在城市里,我一眼就认出了他们结实的胸膛,淳朴的脸庞都深深地烙上了莜麦的标记 在城市人一百个不愿意去的地方地沟、下水道、垃圾场、搬运通道莜麦们扑下身去,他们毫不怀疑 自己流淌的汗水,无论在哪里在高高的绞手 ...
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