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維基蚕豆是一年生或越年生豆科草本植物。又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。英文名为broad bean，学名为Vicia faba。 原产亚洲西南部和非洲北部。相传西汉张骞出使西域时期传入中国，8世纪左右从中国传入日本。 名称由来 元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。 另外，因为蚕豆生长的时候，荚果直立向天空，所以在日文中有时写为“空豆”。 用途 可以作为粮食、蔬菜、药材、饲料、绿肥使用。 干燥后的蚕豆可以作为粮食使用 新鲜的蚕豆可以作为蔬菜，有煮、炒、做汤等多种做法 入药，中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效 还可以作为饲料或绿肥使用 蚕豆症 蠶豆症，正式名稱為「葡萄糖六磷酸鹽脫氫酶缺乏症」，簡稱G6PD缺乏症。 蚕豆中含有一种名为蚕豆毒素（巢菜碱苷）的物质，蠶豆症患者的血红细胞中先天性缺乏葡萄糖六磷酸脱氢酶（G6PD），进食蚕豆后可能发生急性溶血性贫血。重者可以致死。 |
大家嘅答案
80后男人的厨房,80后男人的厨房,“昨天的潇洒少年郎今天要变成大人样,掩不住眼角的轻笑全都是期待和幻想,她长得什么模样有没有一卷长发和一颗温暖包容的心房”“对或错有谁知道能不能白头到老，有没有和我一样，我用一生一世的心，等待一生一世的情，... QUEEN,蚕豆,还是很喜欢sina的BLOG，虽然一直想搬回MSN，因为那个是可以加密的。有日子没有写东西，心情很好，也没有特别想抒发的感情。看来现在真的没有了自己跟自己写东西的习惯，那么也不喜欢这个BLOG是孤零零的，但的确也是不可以给别人看的。 东马人:一壶清茶伴君行,东马人,网友“不弃”的博中有幅《蚕豆花》的照片，看后给我有种视觉上的冲击，一心想留下这幅照片。于是将这幅照片画成画，因电脑照片翻印问题，我只能比较写意地描绘。在此感谢网友“不弃”！ 睢园绿竹的心情文字,睢园绿竹,每年的四月底五月初，正是蚕豆大量上市的时候。著有《随园食单》的晚清诗人袁枚，曾竖起大拇指说过：“新蚕豆之嫩者，以芥菜炒之；味道甚妙”。这蚕豆不光是随园主人爱吃，我也很喜欢它鲜嫩的味道，无论清炒、红烧、还是剥壳... 老实巴交的母亲看着面饥肿的我，趁在队里蚕豆田拔草的机会，顺手牵羊偷摘一兜蚕豆，晚饭时，我独享一碗煮蚕豆的口福。我正连皮带壳的吞咽，大哥（那时，他当上了大队支书）也刚好回家喝细糠熬成的“稀饭”，见我“特殊”，追问蚕豆来由。说队里蚕豆未割，哪来... |
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