"費城"的搜尋報告

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費城 (消歧義)
費城 (消歧义)
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費城（Philadelphia；直譯費拉德爾菲亞），也常被簡稱為「菲利」（Philly），有時也有人稱「兄弟之愛城」（City of Brotherly Love），為美國第五大城，並且是賓夕法尼亞州人口最多，面積最大的城市。從1854年起，費城市和費城郡（Philadelphia County）為兩個並行的地方政府，而從1952年起，市與郡共有一個政府組織，但費城郡仍屬賓州州政府下的一個獨立的郡。至2004年7月1日止，估計費城人口有1,470,151人。費城城中心的居住人口數在全美國排名第三，僅次於紐約（New York）與芝加哥（Chicago）。
以現在美國官方的定義而言，費城都會區的面積大小排名全美第四，共約六百二十萬人居住其中，但若以其他定義來衡量，費城排名第六，次於舊金山灣區（San Francisco Bay Area）與華盛頓-巴爾的摩（Washington-Baltimore）都會區。費城是德拉瓦山谷（Delaware Valley）都會區的中心城市。
費城是美國最老、最具歷史意義的城市，它在美國史上有非常重要的地位。在十八世紀時，費城是美國第二大城與人口最多的城市，在當時，它的政治與社會重要性超過紐約與波士頓，班傑明·富蘭克林（Benjamin Franklin）對費城的興起貢獻良多。
自從1854年通過「合併法案」（Act of Consolidation）後，費城市的邊界就與費城郡相同。在此之前，費城市只在南街（South Street）、葡萄街（Vine Street）與德拉瓦河（Delaware River）與司庫河（Schuylkill River）之間的區域。費城後來擴張至周圍的西費城（West Philadelphia）、北費城（North Philadelphia）與東北費城（Northeast Philadelphia），同時也包括了幾個小型的聚落如羅布魯（Roxborough）、馬拉揚克（Manayunk）、艾利山（Mount Airy）與栗樹丘（Chestnut）。費城同時是全美最大的大學城（college town）之一，在市區就有超過120,000名大學生就讀市區的學院與大學，週遭的都會區也有接近300,000名的大學與學院學生。

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年度活動與慶典
在歐洲人來之前，住在德拉瓦區的印地安人聚落(雷納佩族(Lenape))稱為夏卡馬松(Shacamaxon)位於現今的費城市，特別是德國城(Germantown)週圍的區域。雖然整個區城在1632年稱為馬裡蘭租地，但是卡爾維特(Calvert)家族卻沒有到這麼遠的地方來。瑞典移民是第一個到這個區域的，稱費城為維卡可卡，1646年，瑞典傳教士在丁尼肯島(Tinicum Island)創立教會，1700年這個團體建立了光榮教堂(Gloria Dei Church)。
費城是由桂格教徒(Quaker)—威廉·潘恩(William Penn)建立與規劃的，費城(Philadelphia)這個名字是在希臘文中的意思是指「友愛之市」(Φιλαδέλφια)。潘恩希望費城這個由他建立的移民城市，能夠基於自由與宗教融合的原則下發展，成為一個典範。早期桂格教徒或是其他人在購買市區的土地時，同時必須也要購買城郊的農地，這個做法，能夠讓城區的人口能夠很容易的往外發展。潘恩另外考量到火災與傳染病，這兩種在當時為倫敦或是其他大城市常見的問題，因此他在市區規劃了許多小巷子與開放的公共空間。
費城在美國獨立戰爭時，是獨立運動的重要中心，獨立宣言與美國憲法都是在費城市的獨立廳(Independence Hall)起草與簽署的。美國海軍於1775年11月10日在費城成立，當時山繆·尼可拉斯於大桶酒吧(Tun Tavern)招募士兵。
美國獨立戰爭時，費城居民分裂為保皇派和革命派。 當英軍於1777年佔領費城時，許多保皇派居民夾道歡迎英軍並高唱「上帝保佑吾皇」。當美軍於1778年奪回費城時，輪到革命派居民夾道歡迎， 大肆慶祝。 尤其是因為在英軍佔領時，大量補給提供給了英軍，這些居民度過了一個困苦的冬季。大約3000保皇派隨英軍逃走， 45名留在費城的保皇派以戰時通敵罪受審， 兩個人被定罪並處以絞刑。
在十八世紀時，費城曾在美洲是墨西哥市(Mexico City)北方最大的城市，也是英國屬地中，第四大城，僅次於倫敦、布里斯托(Bristol)與都柏林(Dublin)。
1790年，在美國南方多數的國會議員與當時的財政部長—亞歷山大·漢米爾敦(Alexandra Hemilton)的協議之下，美國 政府在搬至現在的華盛頓特區前(Washington、D. C)曾由紐約的聯邦廳(Federal Hall)搬至費城的國會廳（Congress Hall）。為了換取讓美國首都設於波多馬克河畔(Potomac River)，國會議員通過當時漢米爾敦的財政計畫，費城因此成為美國首都有十年之久，直到華盛頓特區的國會山莊建築完工並開始使用才結束。
費城早期為鐵路運輸中心，並且是世界最大的蒸氣火車製造商—包德溫的所在地，這家公司後來搬到賓州的艾迪史頓(Eddy stone、Pennsylvania)。賓州鐵路公司(Pennsylvania Railroad)曾是美國最大的鐵路公司，不論在營收上與運量上，均是美國第一，而且還曾是世界上最大的交通運輸公司，這家公司的營運總部位於費城。
1876年費城舉辦世界博覽會與百年紀念展，1926年，費城舉辦美國的一百五十週年博覽會來慶祝美國一百五十歲生日。1976年，費城也是美國舉辦立國兩百週年活動的城市之一。

歷史
費城市的經濟活動主要以製造業、食品加工業與金融服務業為主。費城市有自己的證券交易所。
費城市許多財星雜誌上排名前五百大企業的根據地，包括網路與有線電視公司Comcast，保險公司CIGNA與林肯金融集團，石油公司Sunoco、食品服務公司Aramark、Rohm 與 Haas公司，製藥公司葛蘭素史克藥廠(GlaxoSmithKline)、波音集團的直升機部門與汽車零件商Pep Boys。
聯邦政府也在費城市的佔有重要的角色，費城在華盛頓特區成為美國首府之前，曾是美國首都，留下了一些政府部門，如美國國家製幣廠的東岸分部，就位於費城的歷史特區附近，而聯邦儲備銀行的費城分部，也在同一區。
因為賓州鐵路公司的關係，費城的美國鐵路位於三十街的車站，有一定的規模，從高速公路上，就可以看到壯觀的建築。美國鐵路提供了不少有關行車服務、營運與鐵路維護的工作機會。
美國政府曾在費城，因此費城也有不少的法律事務所，另外，賓州大學(University of Pennsylvania)與天普大學(Temple University)的法學院都非常有名，也是費城成為美國的一個法律相關服務重鎮的主要原因之一。

經濟
費城的餐廳十分多樣，品質又好，也具有深度，像料理鐵人森本正治(Masaharu Morimoto)在費城就擁有一家同名的餐廳（Morimoto）。其他餐廳如Rouge、 Old Original Bookbinder's、Vetri、Lacroix at the Rittenhouse、City Tavern、Suzanna Foo、Brasserie Perrier、and Le Bec-Fin都是有口碑的名餐廳。費城有許多義大利移民，南費城的義大利市場為一個露天市集，週圍有不少好吃的餐廳。費城的移民十分多樣，像印度菜、中國菜、衣索比亞菜、泰國菜、越南菜…等，在費城都能找到不少物美價廉的好餐廳。
幾個事實
費城著名的地方特色食物有：

在2005年的查格美食指南(Zagat Restaurant Guide)，費城擁有全美國最多得到29分高分的餐廳。
費城往往在美國食品工業所舉辦各種不同的調查中，在「最適合給小費」的項目裏為排名第一的城市。
起司牛肉堡(Philly Cheese Steak)—費城不少餐廳、小吃店與餐車賣這種食物。這種看起來像潛艇堡的三明治是由洋蔥與肋眼牛肉薄片混合炒過，和起士一起包在長形的義大利麵包中。費城的南街(South Street)與四街交叉口有家Jim's為費城最著名賣起士牛肉堡的餐廳，在餐廳外往往可見排隊的人潮，而餐廳的牆上掛有許多名人的照片與簽名，義大利市場附近也有幾家賣好吃的Cheese Steak。美國其他地方雖然有賣這種食物，但因缺少高溫的烤爐，無法烤出又厚又脆的義大利麵包，因此口味並不道地。
何奇三明治(Hoagies)—這種三明治是以義大利捲麵包包冷肉與蔬菜，有點像潛艇堡。會叫何奇(Hoagies)是因為當初這種三明治在早期的義大利移民間非常受歡迎，而這些移民當初是在霍格島上牧羊，因此這種三明治最早叫做霍奇（hoggie)。
炸豬雜布丁(Scrapple）
義大利冰(Italian Ice)
愛爾蘭冰(Irish Ice)
波蘭冰(Polish Ice)
吉拉提冰淇淋(Gelati)—這種冰淇淋混合水、鮮奶油與新鮮水果、核果或是巧克力…等，費城很多咖啡店賣這種手工的冰淇淋，與一般冰淇淋比較，吉拉提用料實在，尤其是水果類的吉拉提，往往有濃濃的果香，口味較一般冰淇淋清爽許多。
軟心形麵包(pretzels)—費城許多咖啡廳、路邊餐車都會賣這種食物。費城的Pretzels較厚，較長，有的會配芥茉醬吃，最好在剛烤好時吃，否則放久會變硬而不好吃。
披薩包餅(Stromboli)—這種食物源於費城，披薩麵皮包入起士、披薩肉醬與香料再烘烤而成，有點像義大利菜中的卡頌(calzone)，費城的披薩店大部份都有賣這種食物。
黑櫻桃汽水(Black Cherry Wishniak)—一種老式的黑櫻桃汽水，含有真正黑櫻桃的口味。叫(Wishniak)與費城當地的汽水品牌「法蘭克」有關。
當地啤酒

食物
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