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關於锅贴呢類問題研究 - 
維基锅贴一般讲就是生煎的饺子，通常的做法是将生饺子排放到平底锅内，锅底涂一些油以防粘底，在火上浇入水，有时加入一些醋，盖盖焖熟。 锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。 在日本，所谓的“饺子”指的是锅贴，从前叫“支那馒头”，通常和日本拉面一起经营。日本的饺子工厂将饺子用蒸汽蒸熟出售，日本人食用饺子时将买回的熟饺子放入锅中煎一下。 蘸料 蘸料的通常配方是镇江醋，有人喜欢加入辣酱。海外中餐馆，也提供甜酸酱或酱油。 |
大家嘅答案
小博女回家，见到这小锅贴，高兴坏了，主妇心里暗笑，小孩子真是好哄哦，其实并不是什么山珍海味，但只要精心，一点点变化，就会让她觉得惊喜，生活的处处点滴，不都是需要我们这样营造出乐趣吗？ 剩下一点面，做了几个小动物饼，在锅里放点黄油煎好，... 印象中第一次吃到妈妈做的锅贴的形状是饺子形的，妈妈叫它水煎包，当时我的小脑袋里划了个大问号，包？明明是饺子啊？管它呢，好吃就行啊。工作后在单位餐厅第一次吃到了开口锅贴，第一吃之前还怀疑这种开口包法，是不是大师傅偷懒啦。... 出来后，我特意返回到刚才那个锅贴店，点了一份锅贴和一碗热豆浆。反正我也需要吃点东西，为什么不到那个热心的小伙子店里去吃呢？记得有一次到古北去面试，下了地铁，我一下子丢了东南西北，不知要找的路在哪儿。路边有一个报摊，卖报的是个中年男子，长... 锅贴牛肉的特色：. 外焦内嫩，香酥味美。 制作：. 1.牛肉剔去筋切薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠拍烂剁碎；取150克肥膘肉剁成米状；葱、姜捣烂用料酒取汁，加入鸡蛋、淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油，搅拌成馅。 2.剩余肥膘肉下入汤锅煮熟(切勿煮... 美国经济观察：通用汽车60天生死时速- 2009牛起来的博客- 和讯博客. |
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