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關於雞蛋仔呢類問題研究 - 
睇下其他有公司
維基雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。 雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入麵粉牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。 後來模具設計成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋製成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。 雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣。不過近年亦有小食店製造，並增設不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。 |
大家嘅答案
有天上班的時間，阿信突然來了訊息。說是被開了張很貴的罰單，所以心情不好！心情不好的時候，當然就是要大吃來紓解一下了。所以摩艾很認真... 又出左Hung Hom果頭... 臨返去公司之前行左商務同去北角雞蛋仔試左底雞蛋仔~好脆好脆~~ 放工後同Regina去行街街~響MK食左底唔好味ge雞蛋仔，同一串chew到牙骹有d酸的魚蛋，不過就終於買左果件諗左好耐都未決定到買唔買ge衫，都總算有d收獲... 這天，晚餐來不急吃，九點下課後，殺去新竹清大夜市已經九點半，隨便的找了一家店，吃了一晚熱騰騰的湯麵填飽肚子後，走著走著看到…「港仔雞蛋仔」，好奇的向前去一探究竟，攤位上貼了一些媒體的報導，於是我便點了一份海苔口味和半份的原味雞蛋仔，吃看... 小獅子逛夜市篇~香港雞蛋仔(南雅夜市)~ 清大夜市雞蛋仔地址:建功一路上(大學書局對面的轉角) 第一次吃到雞蛋仔是在香港.....我還蠻喜歡的...有點像台灣的雞蛋糕那樣..... 可是它的口感比雞蛋糕好.....因為它是"外酥內Q"...不像雞蛋糕吃起來有點軟綿綿的..... 想不到...香港仔的雞蛋仔入侵清大... |
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