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關於面条呢類問題研究 - 呢個研究方法系咩?


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麵条,一种用穀物或豆类的麵粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
中国、阿拉伯及意大利都声称面条源于本国,但有据可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。2002年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米,宽0.3厘米,由粟制成,2005年10月的美国《自然》杂志刊登相关论文。

中国的面条

拉面
中式面条
意大利面
方便面
参考

BBC有关喇家遗址面条的新闻报道
Sciscape的報導

大家嘅答案

兰州拉面偃旗息鼓,彩色面条横空出世- sem8848的博客- 和讯博客.
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摸到篮子里的碗时,才感到一股热意自手心至全身,面条的香味环绕着"舞爪"."舞爪"扶起吴二娃的上身,并用左手扶住,右手颤抖着摸到篮子里的筷子,伸进碗里,绞了几下,裹上了一柱面条.左手掰开了吴二娃的嘴,那柱面条被捅了进去. "呼――!咕――! ...
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