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關於麵包呢類問題研究 - 
有關問題暫時未有相關商業答案 :(
維基
面包（有誤寫做「麵飽」），是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。 概述 各國名稱 日语中所说的“パン”（pan）源自于葡萄牙语的“pão”。大约是在17世纪，到日本的葡萄牙人把面包及其名称带入日本，而後此一名稱再流傳至臺灣話“pháng”並沿用至今。另，“pão”又源自拉丁语的“panis”。同樣源自拉丁語的還有西班牙語的“pan”，義大利語的“pane”，以及法語的“pain”。 拉丁語系及日語、臺灣話 面包的說法均很近似，英语為“bread”，德语為“brot”。欧洲各国的面包，无论是“pão”还是“bread”，都是借助埃及人发现的酵母菌制作而成的，无论它有多少变化，但源头可以说只有一个。 日耳曼语系 西亞各国的面包，使用酵母菌，但并不等到充分发酵，就做成薄薄的面饼烧烤。 西亞 以印度为中心的部分地区在（麵包叫作naam）制作面包时，并不使用酵母菌。基督教的聖餐（東正教除外）用不發酵的麵團烤製麵包。 印度 中国的羌饼和馒头，某种意义上也可以算作面包。中国传统食品之一的包子，价格便宜、实惠，为南北人民所喜爱。包子通常是带馅的，不带馅的可称作馒头，在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。 包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包，大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、乾菜肉等。 中國 馕 |
大家嘅答案
在台灣很容易到處買的到大蒜麵包,可是自己動手做也是又簡單又美味啊! 在義大利是買不到大蒜麵包或是大蒜麵包醬的, 因為要吃就要自己動手作, 重點是烤完大蒜麵包之後整屋子的香氣濃密的不得了真是吸引人, 讓我忍不住一片接一片呢! 大蒜經過烤箱烘烤之後會... 3月下旬烘焙展後接到聯華實業的邀請：將於4/29舉辦一場「創意健康麵包烘焙研習會」，邀請到文師傅設計產品並擔任講師，問我有沒有興趣參加。開玩笑？當然有啦～火速報了名並邀了胖同學Peter同行。（按：此胖非彼胖，麵包的意思啦）... 家裡的全粒粉已經用完很久了,city super一直沒進貨,都沒辦法做喜歡的麵包,外子原本就對有ライ麦粉的配方心存恐懼,加上家裡沒有全粒粉,所以我都挑有ライ麦粉的配方,外子受不了了,只好打電話向莉莉姐請教,講完電話後,外子信心大增,第一次自己改了配方。... 杯子蛋糕,蛋糕,麵包,烘培,cupcakes,美食,團購,合購,網購. 苗栗卓蘭507高地美健農場麵包DIY...未完. ☞《食記》桃園平鎮左岸蝦客吃到飽滿滿蝦☞廠商試吃/試用/活動邀約請寄d9211160@ms38.hinet.net ☞網誌永久Rss為http://feeds.feedburner.com/DaphnesFreshLook ☞歡迎成為我的噗浪之友:http://www.plurk.com/... |
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