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麵条，一种用穀物或豆类的麵粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。 中国、阿拉伯及意大利都声称面条源于本国，但有据可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。2002年，中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址（约4000年前被地震掩埋）中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米，宽0.3厘米，由粟制成，2005年10月的美国《自然》杂志刊登相关论文。 中国的面条 拉面 中式面条 意大利面 方便面 参考 BBC有关喇家遗址面条的新闻报道 Sciscape的報導 |
大家嘅答案
[亂煮]咖哩漢堡肉＆絲瓜麵線. DSC_1156.JPG印象中有一陣子沒做漢堡肉， 最近才知道真正日式漢堡肉是肉和麵包粉， 不過呢~~ 我就是要放紅蘿蔔、洋蔥下去啦！ 上次做的是照燒口味， 今天為了要消化快要過期的咖哩塊， 放了兩塊咖哩塊弄成醬、煮成咖哩 ... Annie趴趴走blog,溫哥華愛戀札記,旅行,遊記,美食,烘焙,加拿大,溫哥華,BC,本拿比,Burnaby,Metrotown,落磯山脈,多倫多,Deep Cove,Osoyoos,北京,美西,加州,迪士尼,舊金山. 利用做蚵仔煎剩下的生蠔繼續做了我的最愛之一~懷念夜市小吃--蚵仔麵線!味道還真不錯,偶爾做做真能解嘴饞喔! 懷念夜市好滋味~蚵仔麵線材料:紅麵線,蒜片,洋蔥,紅蘿蔔絲,蝦仁,蚵仔(生蠔),香菇,牛肉片,金針茹各適量(我是隨便加的,從冰箱取有什麼就就地取材, ... 這間大腸蚵仔麵線，據說是新店相當著名的小吃做為新店人那麼久的我..竟然是因為網友在我的blog上留言推薦我才知道所以，寫部落格也有個好處，不只可以把好吃的介紹給大家，也常常會得到各方分享的美食訊息唷~ :D~ 阿扁麵線只賣兩種東西：麵線和臭豆腐，各 ... 麵線轉性第3天. 哈哈~我家麵線真的變乖了昨天我又把她放在房間裡睡覺一樣乖乖的捏! 早上起床她還是乖乖的躺在床上睡覺. OH YA! 我多年來的努力終於有成果啦! 話說這個胖子睡覺就睡覺,還給我打小呼! 不過胖子睡覺還真的是可愛 ... |
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